환절기 보양식 장어와 두부구이

환절기 보양식: 장어구이와 두부구이 1

장어구이와 두부구이는 환절기에 몸을 보양하는 데 좋은 음식입니다. 특히 장어는 운치를 남겨도 좋습니다. 파라솔이 있는 테라스에서 맛있는 장어구이와 두부구이를 즐기실 수 있습니다.

장어를 굽기 전에 소금을 뿌려 두고, 살 쪽을 먼저 구운 다음 껍질 쪽을 살짝 익히고 살을 노릇노릇하게 구어 깻잎에 싸 드세요. 장어와 함께 생강을 드시면 더욱 좋습니다. 생강은 장어의 비린내를 없애주고, 장어의 단백질과 지방질이 흡수되는 것을 돕습니다. 생강에는 살균 효과가 있어 민물고기 섭취 시 배탈이 나는 것을 예방하는 데 도움이 됩니다.

두부구이는 장어구이와 잘 어울리는 반찬으로, 파향이 그윽합니다. 두부에 고추장이나 간장을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

환절기 보양식 소개: 장어구이와 두부구이 장어구이 재료 장어 1마리 생강 1큰술 (얇게 썬 것) 소금 적당량 깻잎適量 조리법 1. 장어에 소금을 문질러 하루 정도 절여놓음. 2. 절인 장어를 꼬치에 꿰어 구움. 3. 생강을 넣어 함께 구워서 비린내를 제거하고 단백질 흡수 돕기. 4. 장어의 살을 노릇노릇하게 구워 깻잎에 싸서 드심. 두부구이 재료 두부 1개 간장 적당량 파 1/2컵 (잘게 썬 것) 조리법 1. 두부를 1cm 두께로 썰어서 양면에 간장을 바름. 2. 기름을 바른 프라이팬에 두부를 넣어 양면에 노릇노릇하게 구움. 3. 구운 두부에 파를 얹어 드심.장어구이와 두부구이 곁들인 재료

1. 깻잎
2. 가지나물
3. 양파

특징

• 알싸한 맛
• 노란 생강이 함께 제공됨
• 샐러드와 함께 드시기 좋음

장어구이 두부구이 메뉴 소개

깻잎이 있어요.
가지나물이 있어요.
양파가 있어요.

알싸합니다.
노란 생강이 나옵니다.
간간이 샐러드를 먹어 줍니다.

1. 환절기 보양식: 장어구이와 두부구이 재료: 장어 두부 간장 매실액 생강 마늘 고춧가루 기름 만드는 법: 1. 장어는 3cm 길이로 자르고 양념장에 30분 이상 담가 둡니다. 2. 두부는 1인치 두께로 자릅니다. 3. 프라이팬에 기름을 넣고 두부를 양면 노릇노릇하게 굽습니다. 4. 같은 프라이팬에 장어를 넣고 양면 잘 익을 때까지 굽습니다. 5. 양념장에 매실액과 물을 넣어 끓입니다. 6. 장어와 두부를 양념장에 넣고 끓입니다. 팁: 생강과 마늘은 미세하게 다집니다. 고춧가루는 매운 것을 원하시면 넉넉히 넣습니다. 장어는 구워서 먹을 수도 있고, 찜해서 먹을 수도 있습니다.
2. 환절기 보양식: 장어구이와 두부구이 재료와 만들기 방법은 위와 같습니다. 반찬: 샐러드 김치 된장찌개 팁: 반찬은 계절에 따라 바뀔 수 있습니다. 된장찌개는 개인별로 제공됩니다. 장어구이와 두부구이 세트로 주문 가능합니다.

환절기 보양식: 장어구이와 두부구이 2

환절기 보양식으로 장어구이와 두부구이가 나옵니다. 영양가가 풍부한 장어구이와 두부구이로 몸에 활력을 더하세요.

세트로 나옵니다. 개인으로 된장찌개도 나옵니다.

샐러드도 나옵니다. 좋은 김치류입니다. 갓김치가 나옵니다.

환절기 보양식: 장어구이와 두부구이 재료: 장어 두부 양념장 장어구이 요리 방법: 장어를 일부러 나누고 양념장에 재워 둔다. 뜨거운 쇠판에 구운다. 굽는 동안 양념장을 뿌려준다. 두부구이 요리 방법: 두부를 그릴에 구워준다. 양념장을 곁들여 담가 먹는다. 서빙: 장어구이와 두부구이를 한상에 놓는다. 1인분당 20,000원이다. 식당 내부는 나무가 드러나 보인다.

환절기 보양식: 장어구이와 두부구이 3

양념이 뿌려져 나온 장어 정식입니다. 쇠판에 구워져 나왔어요. 장어 정식이 한상 치려 나왔어요. 밖으로 나무도 보입니다. 앉았어요. 1인분 20,000원입니다.